お出掛けですか？

もうびっくりです

記憶力の低下に拍車がかかっているような気がしますが

幸か不幸か明日にはそう思ったことも忘れちゃうと思います

今日はブリスケットの塊をオーブンで焼きました

久しぶりに作ったのでブログに載せようと

写真を撮り始めましたよ

買ってきたのは１.２キロのオーガニックブリスケット

日本語だと牛の肩バラ肉だそうです

これに塩と胡椒をまんべんなくまぶします

一時間くらい置いてその後フライパンで焼き目をつけます

こんな感じで両面しっかりですね

前回コーラとバーベキューソースを使って作ったら

家族の評判がいまひとつだったので

（私は美味しいと思いましたけどね）

今日はお醤油とお酢を使って和風にしてみました

アルミホイルをかぶせたら１３０度のオーブンで６時間

朝用意すればあとはお夕飯に食べるだけ

お箸でホロホロと崩れるお肉を翌日は

パスタソースに使います

あれ？出来上がった写真がありませんね

困りました ６時間の間に写真を撮ろうと

していたことを忘れてしまいましたよ！

出来上がった写真を撮り忘れてしまったら

意味が無いと言われたら辛いのですが

出来上がりは各自ご想像にお任せします

全く私のシャープな記憶力は一体どこにいってしまったのでしょうね

出掛けるなら出掛けると一言残しておいてくれないと

帰ってくるのかな…