朝市で見つけた
今日は朝市に行ってきました
週末になるとゴールド・コーストのいろいろな場所で市が立ちますが
私がいつも行くのはシティ・カウンシル(市役所)の朝市です
こんな感じで新鮮な野菜や果物がもりだくさん
スイカの赤とカボチャの黄色のコントラストがきれいです
こっちはグルテンフリーのドーナッツ屋さん
先週来なかったらいつの間にかチョコレートソースの機械が入ってる
しまった 来週食べに来よう
手前に写り込んでしまったのはライトセイバーではなくただのポール
レイク脇にはイスやテーブルもあるので朝ごはんを食べている人も大勢います
1週間分の食材を買い込んできました
お肉屋さんや魚屋さん それにデリまであるのでチーズやパンまでなんでも揃います
今日はこんな珍しいものを発見
新生姜ならぬ新ニンニクですと
オーストラリア産のニンニクは比較的大ぶりなのですが
大きくするために途中で間引くそうです
これは他のニンニクのために間引かれた小ぶりで柔らかいキリストニンニク
さっそく買ってきたばかりのバジルと合わせてペストソースを作りました
ニンニク 小さい割に味はしっかりしていましたよ
ちょっと入れすぎたかな
だいたいバジルは100グラムくらいで束になっているので
それにオリーブオイルを倍量(200〜250CC)
ニンニクを二球
その日家にあるナッツをローストしたものを好きなだけ
好みで塩を小さじ1〜2くらい入れてフードプロセッサーへ
カンタンに作れるわりにはパスタやトースト
それにチキンを漬け込んだりといろいろ使えて便利です
私はまだ行ったことがないのですが
ナイトマーケットも楽しそうですよ 下記ご参考までに
City of Gold Coast | Farmers' markets